Na pytania dotyczące odzieży ochronnej do gastronomii odpowiadają eksperci z firmy Prod Mas w Suchej Beskidzkiej

Czy noszenie odzieży ochronnej w branży gastronomicznej jest konieczne? Czym powinno się charakteryzować obuwie ochronne i odzież dla masarni? Znasz odpowiedzi na te pytania? Sprawdź, czy pokrywają się z opiniami ekspertów z firmy Prod Mas w Suchej Beskidzkiej, oferującej artykuły dla punktów gastronomicznych, w tym jelita naturalne, osłonki, przyprawy do potraw, maszyny gastronomiczne i urządzenia do masarni, a także odzież dla gastronomii.

Dlaczego odzież ochronna jest wymagana w branży gastronomicznej?

W przypadku, kiedy pracownik jest narażony na działanie niebezpiecznych lub szkodliwych dla zdrowia czynników zewnętrznych, zgodnie z artykułem 237(6) Kodeksu Pracy pracodawca ma obowiązek nieodpłatnego dostarczenia niezbędnej odzieży ochronnej. Jak to się ma do branży gastronomicznej?

Osoby pracujące w kuchni mają styczność zarówno z ogniem, jak i wysoką temperaturą, a ponadto również elektrycznością i wodą. Mogą się między innymi poślizgnąć na mokrej podłodze, oparzyć albo zabrudzić ubranie. Dlatego też noszenie odzieży ochronnej jest w tym przypadku konieczne.

– wyjaśnia ekspert z firmy Prod Mas w Suchej Beskidzkiej, oferującej między innymi ubrania i obuwie ochronne, a także urządzenia dla gastronomii, w tym specjalistyczne maszyny masarskie. Uzupełnienie oferty stanowią aromatyczne przyprawy i dodatki wędliniarskie oraz niezbędne do produkcji kiełbas i innych wędlin jelita sztuczne, naturalne, osłonki i siatki.

Jakie wymogi musi spełniać obuwie ochronne i odzież dla masarni?

Przede wszystkim należy zdać sobie sprawę, że ubrania robocze różnią się od ochronnych. W tym pierwszym przypadku chodzi przede wszystkim o skuteczne osłonięcie noszonych elementów garderoby oraz skóry przed zniszczeniem czy zabrudzeniem. Zarówno wybór materiału, jak i fasonu jest w tym przypadku dowolny. Odzież ochronna musi natomiast być zgodna z wymaganiami BHP. Jej zadaniem jest bowiem zabezpieczenie pracownika przed czynnikami, które są szkodliwe. W przypadku branży gastronomicznej elementem równie ważnym, jak pełne bezpieczeństwo pracowników, jest ponadto również higiena i utrzymanie czystości żywności, z którą mają oni do czynienia.

Oprócz wygodnej bluzy i spodni, wykonanych z przewiewnych materiałów, takich jak bawełna lub elanobawełna, konieczny jest również wodoodporny fartuch, który skutecznie zabezpieczy przed poparzeniem i zachlapaniem. Osoby przygotowujące żywność muszą mieć również zasłaniające włosy nakrycie głowy w postaci czapki, specjalnej chusty bądź czepka. Uzupełnieniem obowiązkowego w gastronomii stroju są odpowiednie buty, koniecznie wyposażone w antypoślizgową podeszwę, utrudniającą potknięcie i poślizgnięcie się Warto, aby obuwie zostało pokryte plamoodporną powłoką. Wysokiej jakości odzież ochronną do gastronomii oferuje firma Prod Mas w Suchej Beskidzkiej. Zarówno buty, jak i nakrycia głowy, fartuchy oraz inne elementy spełniają normy BHP.