Dobra pizza, czyli jaka? Dowiedz się, po czym ją poznasz!

Pizza to potrawa, która jest uwielbiana przez ludzi na całym świecie. Wywodzi się ona z kuchni włoskiej. Każdy z nas jednak ma inny gust i woli nieco inny placek. Niektórzy kochają Hawajską z ananasem, natomiast inni jej nienawidzą. Możemy jednak wymienić kilka cech, które powinien mieć każdy placek. Poznaj je i dowiedz się, po czym rozpoznasz dobrą pizzę!

Ciasto – ono jest najważniejsze

Podstawę każdej pizzy stanowi ciasto. Mogłoby się wydawać, że jego zrobienie to proste zadanie. Okazuje się jednak, że to właśnie ono sprawia najwięcej problemów początkującym pizzermaną. Bardzo często knajpy podają placki, które mają ciężkie i gliniaste brzegi. Niestety one takie nie powinny być – najlepsze pizze są stworzone na cieście, które jest niezwykle lekkie, cienkie i kruche.

Jak zatem stworzyć idealne ciasto? Cały sukces opiera się na tym, aby użyć dobrej jakości produktów, czyli mąki oraz drożdży. Istotne jest również, aby jego smak nie był zbyt intensywny, a delikatny.

Świeże oraz dobre jakościowo składniki

Oprócz ciasta ważne są oczywiście składniki. Powinny być one świeże – w końcu chyba nikt z nas nie lubi jeść produktów, które nie nadają się już do spożycia. Kluczową kwestią jest też ich jakość. Niestety wiele pizzerii korzysta z tanich składników, które nie są zbyt dobre. Próbują one oszczędzać przede wszystkim na serze i zazwyczaj na pizzy możemy znaleźć produkty seropodobne zamiast mozzarelli. Mając ochotę na dobrą pizzę, warto wybrać się np. do Pizzerii Mariusza Wolańskiego, która mieści się w Krakowie!

Co więcej, dużo ważniejsza jest jakość składników na pizzy niż ich ilość. Wielu osobom wydaje się, że im ich więcej, tym lepiej. Jednak czy na pewno? Nie do końca. Dobra i tania pizza może składać się zaledwie z trzech składników i być dużo lepsza niż ta, która została stworzona z większej ilości produktów. Jest to w końcu potrawa, której przygotowanie nie jest skomplikowane, pod warunkiem, że zastosujemy się do tych kilku prostych zasad.