Rozwiązania procesowe i magazynowe polecane dla winiarstwa

Przemysł winiarski jest złożonym i wysoce regulowanym sektorem. Działający w nim przedsiębiorcy muszą zapewnić swoim produktom bezpieczne warunki do przechowywania i przetwarzania. Wszystko w celu utrzymania odpowiedniej jakości trunków. Drogą do osiągnięcia sukcesu jest dostęp do niezawodnych, wydajnych i opłacalnych rozwiązań w zakresie procesów i magazynowania. O czym konkretnie mowa? Zapraszamy do lektury dalszej części naszego artykułu.

Kontrola temperatury – kluczowe zagadnienie dla producentów wina

Kontrola temperatury to jeden z najważniejszych aspektów podczas wytwarzania alkoholu. Stworzenie odpowiednich warunków do fermentacji i przechowywania pozwala uzyskać właściwy smak, aromat oraz kolor produktu końcowego.

Jak tłumaczy nasz rozmówca, pracownik firmy Moeschle Polska, lidera w produkcji zbiorników, linii produkcyjnych, specjalistycznej aparatury i wyposażenia ze stali szlachetnej:

Idealny zakres temperatur dla produkcji wina to 10-15°C. Aby warunki te były utrzymywane niezależnie od tych panujących na zewnątrz, producenci muszą zainwestować w wysokiej jakości rozwiązania umożliwiające stały podgląd i regulację temperatury. Mowa tu m.in. o systemach chłodzenia, urządzeniach monitorujących oraz zbiornikach z możliwością pomiaru temperatury wewnątrz. Choć koszt wdrożenia tego rodzaju rozwiązań nie należy do najniższych, inwestycja jest konieczna do utrzymania wysokiej jakości trunku.

Bezpieczne rozwiązania magazynowe dla przemysłu winiarskiego

Problemem wielu przedsiębiorców z branży winiarskiej jest brak odpowiednich zbiorników wykorzystywanych do leżakowania i dojrzewania wytwarzanego alkoholu. Producenci muszą mieć pewność, że ich wino jest przechowywane w pełni bezpieczny sposób. W związku z tym powinni zainwestować w solidne zbiorniki wykonane z materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością. Takim surowcem jest m.in. stal szlachetna. Produkowane z niej zbiorniki winiarskie to najlepszy wybór do magazynowania produktów spożywczych. Stal charakteryzuje się dużą trwałością i odpornością na uszkodzenia. Jest niewrażliwa na kwasy owocowe, dzięki czemu nie wchodzi w reakcję z winem – nie ma wpływu na jego smak, aromat oraz barwę.

Automatyzacja procesów – sposób na zwiększenie wydajności firm z branży winiarskiej

Prowadzenie biznesu w branży winiarskiej wymaga dużej automatyzacji wszelkich procesów związanych z produkcją alkoholu. Poprzez usprawnienie czynności takich jak butelkowanie, etykietowanie i pakowanie automatyzacja pomaga w redukcji kosztów firmowych. Co więcej, ma duży wpływ na poprawę wydajności w firmie. Wszystko za sprawą przyśpieszenia realizacji codziennych obowiązków pracowników. Wdrożenie maszyn i urządzeń niewymagających ręcznej obsługi to najlepsza droga do poprawy efektywności i zwiększenia przychodów.