Gdzie wrocławscy restauratorzy znajdą najlepsze zaopatrzenie do swoich kuchni?

Wrocław jest miastem chętnie odwiedzanym przez turystów. W związku z tym zlokalizowanych jest tam wiele lokali gastronomicznych Sukces restauracji zależy od wielu czynników – atrakcyjnego wystroju, kompetentnej i sympatycznej obsługi oraz pomysłowego menu. Najlepsze potrawy komponuje się ze składników najwyższej jakości i wie o tym każdy szef kuchni. Gdzie je znaleźć we Wrocławiu?

Rolno-spożywczy rynek hurtowy we Wrocławiu

Tajemnicą bogatych jadłospisów wrocławskich restauracji są świeże składniki pochodzące od lokalnych dostawców i licznych importerów produktów przemysłowych z państw europejskich i nie tylko. Wszystkie bogactwa natury znaleźć można w jednym miejscu -  rolno- spożywczym rynku hurtowym „Targipiast”. Lokalizacja ta doskonale znana jest najlepszym wrocławskim restauratorom.

Sprzedaż produktów spożywczych odbywa się całodobowo przez siedem dni w tygodniu. Teren rynku podzielony jest na sektory, co ułatwia znalezienie potrzebnych towarów. Handel prowadzony jest nieprzerwanie w ośmiu halach i czterdziestu pawilonach, których łączna powierzchnia wynosi 20 000m3. Sprzedaż odbywa się także na samochodowych stoiskach handlowych, gdzie swoją ofertę zaprezentować mogą lokalni rolnicy. Ogromna ilość świeżych i różnorodnych produktów spożywczych sprawia, że rynek hurtowy cieszy się dużym zainteresowaniem nie tylko Wrocławian, ale też przedsiębiorców z całego Dolnego Śląska i Opolszczyzny. Jaki asortyment znajdą tam restauratorzy?

Owoce krajowe i egzotyczne

Rynek hurtowy obfituje w najwyższej jakości owoce krajowe i egzotyczne. Restauratorzy znajdą tu niemalże wszystkie odmiany jabłek, gruszek, śliwek i porzeczek. Dostępne są także borówki amerykańskie, żurawina i morele. W ofercie handlarzy są również owoce egzotyczne, których na próżno szukać w marketach spożywczych: karambola, kiwano, pitaja, kumkwat czy litchi. Oczywiście na asortyment składają się także bardziej popularne owoce importowane takie jak pomarańcza, cytryny, banany, brzoskwinie bądź winogrona.

Warzywa i nowalijki

Handlarze oferują swoim klientom dorodne warzywa z różnych stron świata. Na licznych stoiskach znajdziemy wiele gatunków rodzimych ziemniaków, buraki, marchew, por, papryka, cebula, seler i korzeń pietruszki. Osiągalne są również warzywa zagraniczne – bakłażany, karczochy, cukinie, kalafiory romanesco, fioletowe słodkie ziemniaki i wiele innych niespotykanych na co dzień warzyw, które podbijają serca osób odwiedzających wrocławskie restauracje.

Na stoiskach znajdują się także wyczekiwane po sezonie zimowym nowalijki, różne rodzaje świeżych ziół, nasiona, orzechy, bakalie, miody, przetwory i soki. Restauratorzy mogą również zaopatrzyć swoje kuchnie w wysokiej klasy nabiał, mięso, ryby i jaja.