Artykuł sponsorowany Z jakimi dodatkami warto połączyć pierogi?

Z jakimi dodatkami warto połączyć pierogi?

Pierogi to istny raj dla tych, którzy lubią w kuchni nieco poszaleć. Można je przyrządzić na słodko lub słono, wytrawnie, pikantnie lub delikatnie. Samo ciasto także jest polem do manewrów. Podobnie szerokie możliwości mamy w kwestii dodatków. Można z nich stworzyć zwykły, codzienny obiad lub wykwintne, eleganckie i wyrafinowane danie. Jak można łączyć pierogi z dodatkami?

Ciasto - podstawa całego dania

Nie bez znaczenia jest rodzaj ciasta, jaki wybierzemy do stworzenia pierogów. Można użyć po prostu mąki pszennej, oliwy i ciepłej wody i bawić się raczej farszem. Można też trochę poszaleć i - w zależności od tego, czy pierogi mają być wytrawne, czy na słodko - dodać cynamonu, kakao, wanilii, lub też curry, tymianku czy ulubionej mieszanki ziół. Możliwości jest wiele. Warto eksperymentować i bawić się - kuchnia nie musi być śmiertelnie poważna. 

Co do środka?

Farsz pierogów też potrafi zaskoczyć. Można się bawić smakami z całego świata, dodawać orientalne przyprawy, nietypowo łączyć różne smaki i aromaty. W sezonie owocowym można lepić pierogi z praktycznie wszystkimi świeżymi owocami, jakie u nas rosną. Domowe leczo z dodatkiem kaszy to także świetny farsz na pierogi- można więc wykorzystywać lokalne warzywa, kiedy są w sezonie i cieszyć się pysznym, zdrowym, domowym jedzeniem. Pierogi w bardziej ekskluzywnym wydaniu to pierogi z dzika lub łososia

Na sucho czy z sosem?

Niektórzy pierogi lubią jeść po prostu bez niczego i delektować się ich smakiem. W Polsce bardzo popularne jest podawanie pierogów ze skwarkami i tłustą okrasą, lub tez prażoną cebulką. Do słodkich pierogów podawana jest najczęściej śmietana lub po prostu cukier do posypania. Do okraszenia obu tych rodzajów pierogów stosuje się też często po prostu masło. 

Można też stworzyć sosy według własnego pomysłu. Połączenie majonezu, koncentratu pomidorowego i ziół prowansalskich da nam sos tysiąca wysp. Jeśli zaś zmieszasz kefir lub jogurt naturalny z odrobiną cukru i ekstraktu z wanilii, uzyskasz pyszny i trochę bardziej niskokaloryczny niż śmietana sos do pierogów na słodko. Będzie idealny do pierogów z owocami, których wtedy przy ich lepieniu możemy nie dosładzać. 

Także i weganie mogą stworzyć idealny sos dla siebie. Po ugotowaniu ciecierzycy (lub jej odsączeniu ze sklepowej puszki) pozostaje płyn, który jest na wagę złota- aquafaba. Po jej zblendowaniu powstaje puszysta pianka, do której można dodać sól, odrobinę musztardy, sok z cytryny i blindując wlewać stopniowo olej - w ten sposób powstaje domowy i tani wegański majonez, którego smak jest równie pyszny, co tradycyjnego jajecznego. 

W domu czy w lokalu?

Jeśli nie chce Ci się gotować - nie oszukujmy się, pierogi to dość czaso - pracochłonne danie, mimo swej prostoty, możesz się wybrać do lokalnej pierogarni, w której możesz zjeść świeżo robione na miejscu pierogi lub zamówić dla siebie określoną ilość pierogów na różnego rodzaju okazje. Takie usługi oferuje pierogarnia FHU Łukasz Lubański. Warto czasem odejść od utartych schematów i zamówić jedzenie w lokalu, a dodatkami zająć się samemu. 

Podziel się

Szukamy klientów

Podpowiadamy jak zdobyć klientów. Sprawdź!

Reklamuj się u nas