Tort weselny, czyli punkt kulminacyjny weselnego przyjęcia

Tradycja tortu weselnego jest bardzo długa. Już lata temu ze względu na liczne przesądy i rytuały odgrywał on niezwykle ważną rolę. Również współcześnie, moment, gdy para młoda kroi tort weselny i dzieli się nim z przybyłymi gośćmi, stanowi wyjątkowy, a jednocześnie kulminacyjny punkt przyjęcia. Wtedy przez kilka chwil, to właśnie tort jest w centrum zainteresowania. Dlatego jego wybór dla wielu par jest jedną z ważniejszych decyzji.  

Jaki smak tortu wybrać?

Co prawda to wygląd zewnętrzny tortu jako pierwszy rzuca się w oczy, ale to smak jest tą najważniejszą cechą. I chociaż zgodnie z zasadą, im słodszy tort, tym słodsze życie młodej pary, raczej powinno się unikać zbyt intensywnego czy mdłego smaku. W ten sposób zyskamy pewność, że przypadnie on do gustu większości gości. Biorąc pod uwagę, że na weselu zazwyczaj są dzieci, a niektórzy dorośli mogą być abstynentami, lepiej zrezygnować z nasączania ciasta alkoholem. Bezpiecznym rozwiązaniem jest wybór jednego z klasycznych smaków takich jak czekolada, wanilia, śmietanka, kawa czy owoce. Zawsze warto stawiać też na owoce sezonowe. Natomiast w przypadku gdy zdecydujemy się na tort weselny ze słodkim masami, dla przełamania możemy połączyć je z warstwą galaretki lub musu owocowego.  

Wygląd tortu

Tutaj tak w zasadzie wszystko zależy od indywidualnych preferencji państwa młodych. Niemniej jednak bez wątpienia powinien zostać uwzględniony styl, czy też motyw przewodni wesela. Pokrycie tortu najczęściej wybierane jest w postaci masy cukrowej, ale równie popularne staje się wykończenie tzw. naked, a więc bez warstwy wierzchniej lub semi-naked. Z kolei cukiernicy dopełniają tort różnorodnymi dekoracjami w postaci kunsztownych kwiatów, liści, efektownych wzorów, napisów lub specjalnie przygotowanych figurek. Kolejną ważną kwestią jest wielkość oraz budowa tortu. Przeważnie ma on chociaż trzy piętra, ale zdarza się, że współcześnie torty wykonywane są w postaci drzewa lub składają się np. z babeczek.

O czym powinniśmy pamiętać?

Chociaż mogłoby się wydawać, że tort to jedna z mniej istotnych kwestii, które możemy zostawić na koniec przygotowań, warto zadbać o to nieco wcześniej. Nawet jeśli szybko zdecydujemy się na smak tortu, istnieje ryzyko, że cukiernia, którą wybierzemy, nie będzie miała wolnego terminu. Dlatego tort najlepiej zamówić z min. miesięcznym wyprzedzeniem. Ogromnym ułatwieniem jest znalezienie firmy cateringowej, takiej jak chociażby Catering Tarnawa Paulina Komarska, która oprócz przygotowania smacznych i różnorodnych posiłków weselnych, zajmuje się także wykonywaniem tortów. Dzięki temu nie będziemy musieli poświęcać dodatkowego czasu na szukanie cukierni. Natomiast specjaliści stworzą dla nas nie tylko pyszny, ale też efektowny tort, z dowolnymi dekoracjami, jakie sobie zażyczymy.