Organizacja bankietu. O czym warto pamiętać?

Bankiet może być w formie stojącej lub zasiadanej, co ma wpływ na rodzaj serwowanych posiłków. Trzeba zadbać o to, by różnorodność dań pasowała wszystkim gościom.  Organizując bankiet, można także postarać się o dodatkowe atrakcje, jak muzyka na żywo czy pokaz kulinarny lub barmański. Charakter spotkania powinien jednak odpowiadać prezentowanym atrakcjom.

Znalezienie odpowiednio dużej sali

Bankiety zazwyczaj organizuje się ze względu na uczczenie jakiegoś wydarzenia. Może to być coś ważnego w życiu prywatnym lub np. sukces całej firmy. Podstawą w organizacji bankietu na daną okazję jest ustalenie liczby gości. Będzie to rzutowało na wybór odpowiednio dużego miejsca. Tego typu wydarzeń nie warto organizować w firmie. Będzie to odebrane jako mało eleganckie i dla pracowników może nie być to formą relaksu. Znacznie lepszym rozwiązaniem jest znalezienie odpowiedniej sali bankietowej. Kolejnym ważnym punktem jest właściwie dobrane menu, które podpasuje wszystkim gościom. Warto znaleźć restaurację z ciekawą ofertą dań oraz obsługą, która może podsunąć pomysły co do najbardziej popularnych potraw na tego typu wydarzeniach.

Spokojna, zielona okolica

Bankiet może być w formie stojącej lub zasiadanej, co przeważnie zależy od charakteru imprezy. Posiłki powinny być dostosowane do możliwości ich konsumpcji. Forma stojąca wymaga małych przystawek, a w formie zasiadanej mogą pojawić się tradycyjne dania obiadowe na talerzu. Restauracje o bogatym menu z pełną obsługą oraz odpowiednio duże sale oferują niektóre hotele. W takich miejscach można także zatroszczyć się o nocleg dla osób przejezdnych. Warto sprawdzić, czy okolica, w której będzie organizowany bankiet, jest spokojna i otoczona naturalnym krajobrazem. Im więcej gości jest zaproszonych, tym częściej będzie ktoś wychodził zapalić lub się przewietrzyć. Przy ładnej, letniej pogodzie można także zorganizować bankiet w plenerze.

Organizacja dodatkowych atrakcji

Bankiet wymaga załatwienia wielu różnorodnych spraw, dlatego nie warto podejmować się organizacji na własną rękę. Współpraca z określonym hotelem może pomóc w zdefiniowaniu oczekiwań gości.  Poza ciekawym menu warto także uwzględnić dodatkowe atrakcje, jak np. muzykę na żywo. Pracownik hotelu „Dzikie Wino” w Wiewiórczynie obok Łaska mówi:

Możemy zorganizować imprezę o charakterze regionalnym ze swojskim jedzeniem i trunkami. Oferujemy także pokazy kulinarne jak np. przygotowanie i degustacja sushi czy pokazy barmańskie uwzględniające buchanie ogniem.