Dlaczego warto jadać w barach mlecznych?

Nowe restauracje pojawiają się jak grzyby po deszczu, a tradycyjna kuchnia jest nieco przyćmiona przez inspiracje kulinarne z całego świata. Jednakże nadal możesz znaleźć w Polsce tradycyjne bary mleczne, w których zjesz pyszny domowy obiad w atrakcyjnej cenie – od pierogów po kotlet schabowy! Dlaczego warto jadać w barach mlecznych i gdzie ich szukać?

Czym jest bar mleczny?

Bar mleczny to tradycyjna restauracja, serwując popularne dania kuchni polskiej. Nazwa ta wywodzi się przede wszystkim z pierwotnego menu barów mlecznych, gdzie przeważały dania na bazie nabiału, jaj oraz mąki. Mięso pojawiało się sporadycznie, lecz z czasem bary mleczne zaczęły poszerzać swoje menu. Głównie ze względu na łatwiejszy dostęp do mięsa. Współczesne bary mleczne serwują wszystko to, co można znaleźć w książkach kucharskich naszych babć – pierogi, knedle, zupy i inne znane każdemu Polakowi przysmaki. Z pewnością jest to lepszy pomysł na obiad niż fast food, który jest niezdrowy.

Zalety barów mlecznych

Nie bez powodu bary mleczne mimo upływu lat nie zniknęły z kulinarnej mapy Polski. Wśród ich największych zalet można wymienić:

• Smak – jedzenie serwowane w barach mlecznych przypomina w smaku to, co znamy z rodzinnego domu.
• Tradycję – podawanie tradycyjnych dań kuchni polskiej to również kultywowanie rodzimej kultury.
• Atmosferę – nie tylko miła obsługa, ale również tradycyjny i skromny wystrój wnętrza. Bar mleczny to miejsce dla każdego, od rodzin z dziećmi po pracowników, którzy wyskoczyli na miasto, aby zjeść szybki lunch.
• Niską cenę – od 2015 roku bary mleczne otrzymują dofinansowanie, dzięki czemu ceny potraw są wyjątkowo niskie, mimo wysokiej jakości oraz stosunkowo dużych porcji.
• Duży wybór – w barze mlecznym zjesz większość popularnych potraw kuchni polskiej. Czasami menu zmienia się w zależności od sezonu lub pomysłów właściciela.

W niektórych barach mlecznych możesz czuć się jak w domu! Szczególnie wtedy, kiedy prócz przytulnego lokalu, zastaniesz również miłą obsługę.

Gdzie znajdziesz dobry bar mleczny?

Wiele osób uważa, że znalezienie dobrego baru mlecznego jest jak szukanie igły w stogu siana. Niestety, wynika to przede wszystkim z mylenia pojęć i nazywania barami mlecznymi wszystkich barów szybkiej obsługi. Jednym z polecanych miejsc jest np. Bar Suwalski, który łączy w sobie tradycję, smak i domową atmosferę. W dzisiejszych czasach żyjemy w biegu, często jadamy na mieście i w pośpiechu zamawiamy niezdrową żywność np. hamburgery lub kebaby. Warto zwrócić uwagę na swoją dietę i jeśli masz w pobliżu bar mleczny, z pewnością będzie lepszym rozwiązaniem niż restauracja serwująca niezdrowy fast food.