Akcesoria masarskie i produkty gastronomiczne do przedsiębiorstwa Prod - Mas

Przy produkcji wędlin stosuje się różnego rodzaju mięso oraz dodatki, takie jak przyprawy, błonniki, białko sojowe, karagen czy mieszanki peklujące. Podczas tego procesu, mięso może być rozdrobnione, a następnie farsz zostaje połączony w mieszałce. Do wyrobu kiełbas wykorzystuje się akcesoria i produkty, które można znaleźć w asortymencie firmy Prod - Mas, warto zatem wiedzieć, czym zajmuje się to przedsiębiorstwo.

Jak wykorzystywane są produkty firmy Prod - Mas przy produkcji masarskiej?

Warunkiem funkcjonowania zakładu mięsnego jest posiadanie odpowiednich pomieszczeń oraz maszyn i urządzeń specjalistycznych. Konieczne jest także zaopatrzenie w dodatki, artykuły i akcesoria gastronomiczne i wędliniarskie, które można dostać w firmie Prod - Mas Sylwia Iciek. Dość ważnym półproduktem są jelita naturalne, które służą do produkcji kiełbas. Przydają się też osłonki kolagenowe, poliamidowe lub białkowe.

Ekspert ze wspomnianego przedsiębiorstwa twierdzi, że

wysokiej jakości wędliny wykonywane są z minimalnie nastrzykiwanego lub masowanego mięsa. Następnie wędlinę formuje się przy wykorzystaniu siatek wędliniarskich i przygotowuje do wędzenia.

Z otrzymanego na rozbiorze mięsa odpowiednio rozdrobnionego oraz przyprawionego, wyrabia się również kiełbasy. Masę mięsną wtłacza się do jelit, przewiązuje i wędzi, piecze lub parzy.

Niezbędne akcesoria i artykuły masarskie w ofercie firmy Prod - Mas

Firmy masarskie wykorzystują różnego rodzaju urządzenia i maszyny służące do wyrobu wędlin. Przedsiębiorstwo Prod - Mas zajmuje się dystrybucją maszynek do mięsa, krajalnic, termometrów, wag, pojemników na żywność, a także odzieży i obuwia ochronnego, niezbędnego w pracy przy obróbce mięsa. Wieloletnie doświadczenie sprawiło, że jego oferta obejmuje wysokiej jakości produkty używane w przemyśle wędliniarskim. Zaopatrzenie masarni to główne zadanie tej firmy, dzięki czemu nie może tu zabraknąć takich produktów jak osłonki do wędlin, mieszanki przyprawowe czy środki czystości.