Zasady przechowywania produktów w hurtowni warzyw i owoców

Jakość owoców i warzyw, zwłaszcza dla lokali gastronomicznych, jest niezmiernie ważna. Są to produkty, które psują się bardzo szybko, zatem pewność, że hurtownia dostarcza warzywa dla restauracji odpowiedniej świeżości, ma ogromne znaczenie. Warto wiedzieć, w jaki sposób należy przechowywać te produkty, aby nie straciły smaku i wartości odżywczych, zarówno w czasie transportu, jak i magazynowania. Zapraszamy do lektury naszego artykułu!

Dlaczego współpracować z profesjonalną firmą zajmującą się sprzedażą hurtową owoców i warzyw?

Właściwe przechowywanie świeżych warzyw w hurcie, jak i owoców, pozwoli na długo zachować ich apetyczny wygląd, smak i wartościowe składniki. Dobra hurtownia z warzywami i owocami zapewnia nie tylko profesjonalne warunki przechowywania, ale także odpowiednio dostosowuje swoją ofertę do potrzeb i możliwości odbiorcy, który będąc małym sklepem, czy lokalem gastronomicznym, może nie dysponować odpowiednimi chłodniami. Dlatego warto korzystać ze wsparcia logistycznego i doradztwa firm zajmujących się sprzedażą hurtową warzyw i owoców dla restauracji.

Hurtowa sprzedaż warzyw i świeżych owoców

W asortymencie dobrych hurtowni często znajdują się też inne produkty, jak pieczarki i leśne grzyby świeże i suszone, zioła, kiełki, świeże owoce polskie i cytrusy oraz szeroki wybór jarzyn. FHU Rolnicka Joanna Hurt-detal proponuje także detaliczną sprzedaż owoców i warzyw dla mniejszych klientów, a nawet dla konsumentów indywidualnych. Warto wiedzieć, że dla zachowania ich najlepszej jakości konieczne jest stosowanie się do kilku istotnych zasad.

Przede wszystkim produkty pochodzenia roślinnego, po zerwaniu nie powinny mieć dostępu do światła słonecznego, gdyż bez dostarczania substancji odżywczych, nie dojrzewają one już, lecz zaczynają gnić. Należy też zwrócić uwagę na te rośliny, które wydzielają etylen. Ten gaz stymuluje dojrzewanie u innych roślin, zatem nie powinno się ich trzymać blisko siebie. Konieczne jest także regularne przeglądanie asortymentu w celu usunięcia egzemplarzy, które zaczynają się psuć.