Co dokładnie oznacza kod umieszczony na jajkach?

Jajka to produkt, który powinien znaleźć się w każdej lodówce. Wbrew pozorom wybór najlepszych modeli nie jest prosty i wymaga zwrócenia uwagi na wiele szczegółów.   Najważniejsza jest data przydatności do spożycia. Z pewnością wiele osób zauważyło, że na skorupkach zostały umieszczone specjalne kody, które mają za zadanie dostarczyć nam niezbędnych informacji o hodowcy.

Przepisy dotyczące jaj

W Polsce jaja stanowią naprawdę popularny produkt, który wykorzystywany jest w wielu dziedzinach gotowania. W momencie, gdy nasz kraj wszedł w szeregi Unii Europejskiej, na tych produktach zaczęły pojawiać się niezbędne cyfry oraz litery. Specjaliści z firmy Jaja Hurt Firma Handlowo-Usługowa Leszek Kazuś tłumaczą, że niewiele osób zdaje sobie sprawę ze znaczenia tych tajemniczych sekwencji. Oznakowanie jaj odbywa się w ten sam sposób na terenie wszystkich państw członkowskich Unii Europejskiej.

Pod tymi znakami kryją się niezbędne informacje dotyczące jakości produktu oraz sposobu jego wytworzenia. Możemy spotkać się z przypadkiem, gdy na jajach nie pojawi się żaden symbol. Dzieje się to wtedy, gdy są one przeznaczone do sprzedaży i pochodzą z przydomowego chowu. Bardzo często rozprowadzane są na okolicznych bazarach lub też targach, a często nawet wśród znajomych klientów.

Znaczenie oznakowania

Kod dostarczy nam wszystkich niezbędnych informacji o produkcie. Ogromne znaczenie odgrywa pierwsza cyfra umieszczona na jaju. Informuje nas o tym, w jakich warunkach hodowana była kura. Jajo pochodzenia ekologicznego będzie posiadać symbol 0, a z kolei zwierzęta korzystające z wolnego wybiegu oznaczone zostaną cyfrą 1. Oznakowanie jaj dotyczące chowu ściółkowego posiada znak 2, a chowu klatkowego symbol 3.  

Najlepszym rozwiązaniem jest wybór jaj ekologicznych, gdzie kury żywią się naturalną karmą oraz trawą. Oznakowanie jaj posiada również w swoim kodzie litery, które oznaczają kraj pochodzenia danego produktu. Kolejna sekwencja złożona z ośmiu cyfr ma za zadanie określić kod województwa, powiatu, zakresu działalności oraz przedsiębiorstwa. Jak widać, oznakowanie jaj posiada naprawdę bardzo wiele niezbędnych informacji na temat miejsca produkcji czy warunków, w jakich żyją zwierzęta.